הורדת רמת כולסטרול

אנשים רבים נמנעים מאכילת אבוקדו בגלל אחוז השומן הגבוה שלו.

זה נכון, אבוקדו עשיר בשומן אבל השומן שלו הוא חד-בלתי רווי (כמו שמן זית),

בריא מאוד ובעצם  מוריד את כולסטרול ה - LDL

ומעלה את כולסטרול ה- HDL.

במחקר אחד, הוספה של  אבוקדו לתפריט (ללא שום שינוי נוסף)

גרם לירידה בכולסטרול ה - LDL

ובכולסטרול הכללי. כמו כן גרם לעליה בכולסטרול ה - HDL

ב11% בתוך שבוע אחד.

 

איך זה יכול להיות ?

האבוקדו עשיר במיוחד בפיטו-סטרולים, שזה הכולסטרול של הצמחים.

הפיטו-סטרולים חוסמים ספיגה של כולסטרול מין החי.

יש באבוקדו הריכוז הגבוה יותר מכל הפירות בסיבים המסיסים במים,

ותפקיד הסיבים הסוג זה היא להוציא כולסטרול מהגוף.

 

עוד סגולות

אבוקדו משפר את יכולת מערכת העיכול לספוג נוטריאנטים מהאוכל.

במחקר הוכח שהוספה של 1/2 אבוקדו לסלט העלה את ספיגת הנוטריאנטים הבאים:

עליה בספיגת אלפא-קרוטין פי - 8.3

עליה בספיגת בטא-קרוטין פי - 13.6

עליה בספיגת לוטאין פי - 4.3

 

אל תהססו להכניס אבוקדו לתפריט היומי !